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ポリフェノール

ポリフェノールは光合成によって植物内で作られる色素や苦味の成分で、強く抗酸化作用を有しています。ワインに含まれているというのは有名な話で、一度は耳にしたことがある成分ではないでしょうか。

サプリメントでよく耳にするカテキン、フラバンジェノール、イソフラボン、アントシアニンなどの成分はすべてポリフェノールの一種です。

ポリフェノールの種類と効果

ポリフェノールは種類によってそれぞれ異なる効果があるので、どんな働きをするのかを知って必要なものを上手に摂取しましょう。

カテキン

抗がん作用、抗菌作用、消臭、むし歯予防に効果があるとされています。また、体脂肪を燃焼させる働きもあります。また、血中コレステロール値の改善も。

緑茶に多く含まれます。

アントシアニン

目で物を見るときに必要なロドプシンという物質の再合成を促進する効果があるとされています。長時間目を使い続けるとロドプシンが減少して物が見えにくくなってしまいますが、それを改善するのがアントシアニンです。

ブルーベリーに多く含まれます。

クルクミン

胆汁の分泌を促進して血中コレステロール値を抑える働きがあります。また、肝機能を強化するのでアルコールを摂取する人や肝機能が低下している人にオススメしたいポリフェノールです。

ウコンに含まれます。

効果的な摂取方法

ポリフェノールは体内に長期間保有されるものでありません。2~3時間に1回程度摂取するのがよいといわれています。これだけ頻繁だと食事だけで摂取するのでは足りません。サプリメントで効率よく、一日に必要な摂取量を取り入れるのがよいでしょう。

また、緑茶の倍のポリフェノールを含むコーヒーを一日5~6杯飲むことで、効率的にポリフェノールを摂取することができます。

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